best veg recipe में आपका स्वागत है। हमारी नई recipe चावल और मुंग दाल की खिचड़ी है। ये खिचड़ी बनाने में आवश्यक सामग्री जो हमारे घर में होती है ,उनसे ही बन जाती है। यह खिचड़ी छोटे बच्चों के लिए, बीमार लोगों के लिए और बुजुर्ग लोगों के लिए काफी फायदेमंद होती है, क्योंकि इसका पाचन सरलता से हो सकता है। जब कोई हल्का फुल्का खाने का मन करे तो यह खिचड़ी दही, करी और पापड़ के साथ खा सकते हैं।
सामग्री
1 कप चावल
1 कप मुंग दाल (छील के वाली)
1/2 tp हल्दी पाउडर
स्वादानुसार - नमक
2 tp देशी घी
विधि
1. पहले हम चावल और मूंग दाल मिक्स कर लेंगे।
2. चावल और दाल को मिक्स करने के बाद दो तीन बार पानी से धो देंगे ताकि वह साफ हो जाए।
3. अब कुकर में धोएं हुए चावल और मूंग दाल लेंगे और उसमें हल्दी पाउडर, नमक और तीन कप जीतना पानी डालेंगे।
4. कुकर में ये खिचड़ी तीन सीटी बजने से पक जाती है, इस खिचड़ी में न्यूनतम टाइम लगता है।
5. अब ढंकन खोलके उसमें देशी घी डालकर गरमागरम सर्व कर सकते हैं।
सुझाव और विविधता
1. अगर आपको खिचड़ी थोड़ी पतली बनानी है तो थोड़ा ज्यादा पानी डाल सकते हैं।
2. आप खिचड़ी कुकर के बजाय किसी बर्तन में बना रहे है तो पकने में थोड़ा टाइम लगेगा और उसमें पानी थोड़ा ज्यादा डालेंगे।
3. I hope की आपको ये खिचड़ी रेसिपी अच्छी लगी होगी तो शेर करना ना भूले, आपके problems कमेन्टस बोक्स में बता सकते हैं।
0 टिप्पणियाँ